Кориандровый мёд: тёмный лекарь с пикантным характером.
Этот мёд —понравится любителям ярких медов .Его источник — нежные цветы кориандра, что и наделяет продукт уникальными свойствами и запоминающимся вкусом. Один из лидеров по содержанию флавоноидов и эфирных масел. Это не просто лакомство, а мощное природное лекарство.
Целебная сила: Кориандровый мёд— это кладезь полезных элементов. Он особенно богат железом, марганцем и медью, что делает его прекрасным помощником в борьбе с анемией и для повышения уровня гемоглобина. Его традиционно используют для:
· Улучшения пищеварения: стимулирует аппетит, борется с синдромом ленивого кишечника и метеоризмом. · Поддержки сердца и сосудов: оказывает мягкое желчегонное действие и благотворно влияет на работу сердечной мышцы. · Борьбы с бактериями: выраженные антибактериальные и антиоксидантные свойства помогают в сезон простуд. · Снятия стресса: действует как лёгкое успокоительное, помогая снять нервное напряжение и тревожность.
Органолептика: узнаваем с первой капли! Этот мёд невозможно спутать с другим.Внешне он имеет насыщенный янтарный, часто почти коричневый цвет с лёгким красноватым отливом. Его аромат — сложный, пряный, с тёплыми нотками карамели и лёгким лекарственным оттенком. Вкус очень яркий: резкий, с характерной пикантной горчинкой и долгим, согревающим послевкусием с карамельными тонами. Напоминающими конфеты Коровка. Кристаллизуется быстро, превращаясь в мелкозернистую, иногда почти салообразную массу кремового или светло-коричневого цвета.
Кулинарная звезда: Благодаря своему небанальному вкусу,кориандровый мёд — любимец гурманов и шеф-поваров.
· В кулинарии: идеален для маринадов к мясу (особенно к баранине и утке) и овощам-гриль. Его пряность раскрывается в соусах и глазурях, придавая блюдам восточные нотки. · В кондитерке: его глубина прекрасно дополняет пряники, коврижки, ржаной хлеб и цельнозерновую выпечку. Он создаёт потрясающие дуэты с тёмным шоколадом, орехами (особенно грецкими и миндалём), сырами с голубой плесенью и зрелыми выдержанными сырами. · Напитки: растворите ложечку в тёплом чае или молоке — получите согревающий и укрепляющий напиток на ночь.
Этот мёд — для тех, кто ценит характер и пользу в каждой ложке. Обязательно попробуйте этот тёмный эликсир здоровья!
